Labuť a Vejce 15.10.2019

Vede: IPPA Cafe
Začátek: 15. 10. 2019 - 16:30
Konec: 15. 10. 2019 - 19:30
Jazyk: Čj (Překlad: Ne )
Typ: Začátečníci
Cena: 5 500 Kč

Informace:

Tento kurz je naprosto unikátní, protože se díky dvěma produktům naučíte řadu cukrářských technik, které z Vás udělají mistra v oboru.

Základem obou je ananasový compoté, mangové cremeux a kokosová ganache. To vše je obaleno v tenké vrstvě čokolády.

Co se na kurzu naučíte:
  • Jak správně uvařit compoté a cremeux
  • Jak připravit tu nejnadýchanější ganache
  • Jak temperovat čokoládu a správně s ní pracovat
Na kurzu dostanete:
  • Welcome drink
  • Recepturu pro přípravu Labutě a Vejce
  • Suroviny pro přípravu těsta
  • Certifikát z daného kurzu
  • Rady a tipy Ivety Fabešové
  • Pitný režim po celou dobu kurzu
  • Drobné občerstvení
  • Zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry

Vede: IPPA Cafe

Přihlásit se