Macarons

Vede: Vladyslav Ryasnyy
Začátek: 01. 12. 2018 - 10:00
Konec: 02. 12. 2018 - 18:00
Jazyk: ČJ (Překlad: Ne )
Typ: Začátečníci
Cena: 10 000 Kč

Informace:

Praktický kurz pro začátečníky i profesionály

maximálně pro 8 účastníků.

Makronky… Klasika, kterou je k dokonalosti třeba vypilovat. Cvičení dělá mistra, a proto jsme připravili dvoudenní kurz, abyste opravdu odcházeli, jako mistři.

Co se na kurzu naučíte:
  • jak připravit těsto
  • jak správně těsto péct
  • jak připravit ganache a karamelovou náplň
Na kurzu dostanete:
  • recepty na přípravu těst
  • suroviny na přípravu těst
  • krabičku na Vaše výtvory
  • rady a tipy od Vladyslava
  • welcome drink
  • pitný režim po celou dobu kurzu
  • drobné občerstvení
  • zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry

Vede: Vladyslav Ryasnyy

Narodil se v září 1998 na Ukrajině, od tří let žije v Praze. Vystudoval střední gastronomickou školu v pražském Braníku. Od Senátu získal ocenění Mladý řemeslník, v roce 2015 vyhrál soutěž Callebaut Cup. Je členem Juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů. V roce 2018 se umístil na 1. místě Gastro Junior finále Brno, nejlepší cukrář junior v ČR, dále získal ocenění Česká ručička 2018 - cukrář. Veškerý svůj volný čas věnuje výrobě dezertů a vymýšlení nových receptur.
Přihlásit se