EN
Vede:
Vladyslav Ryasnyy
Začátek:
15. 06. 2019 - 10:00
Konec:
16. 06. 2019 - 17:00
Jazyk:
ČJ (Překlad:
Ne
)
Typ:
Začátečníci
Cena:
8 000 Kč
Informace:
Praktický kurz pro začátečníky i profesionály
pro max. 8 účastníků
- Plaisir (passion fruit, milk chocolate, hazelnut, tonka beans)
- Seasonal Cheesecake sandwich
- Gold finger (blond chocolate, almond, apricot, tonka beans)
- Chocolate snack time (dark chocolate, spices, cherry/maraschino)
- Honey cake (salted caramel, honey, cremé fraiché)
- Vanilla birds milk (vanilla, cream, soufflé)
- Baba au eté (strawberry/raspberry, yuzu, basil)
- Pavlova Mont Black (black currant, chestnut, mascarpone)
Na kurzu dostanete:
- Receptury pro přípravu dezertů
- Suroviny pro přípravu dezertů
- Certifikát z daného kurzu
- Krabičku s ochutnávkou dezertů
- Rady a tipy od Vladyslava
- Welcome drink
- Pitný režim po celou dobu kurzu
- Drobné občerstvení
- Zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry.
Vede: Vladyslav Ryasnyy
Narodil se v září 1998 na Ukrajině, od tří let žije v Praze. Vystudoval střední gastronomickou školu v pražském Braníku. Od Senátu získal ocenění Mladý řemeslník, v roce 2015 vyhrál soutěž Callebaut Cup. Je členem Juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů. V roce 2018 se umístil na 1. místě Gastro Junior finále Brno, nejlepší cukrář junior v ČR, dále získal ocenění Česká ručička 2018 - cukrář. Veškerý svůj volný čas věnuje výrobě dezertů a vymýšlení nových receptur.
Přihlásit se
